Prancis adalah negara yang dikenal dengan kebudayaan kuliner dan anggurnya yang mendunia, dan Champagne adalah salah satu daerah yang paling terkenal di dunia sebagai tempat kelahiran anggur bersoda ikonik dengan nama yang sama. Terletak di bagian timur laut Prancis, Champagne menawarkan lebih dari sekadar minuman berkilau yang terkenal. Daerah ini juga penuh dengan sejarah, budaya, dan pemandangan alam yang menakjubkan, yang menjadikannya tujuan wisata yang sangat menarik bagi para pencinta anggur dan petualang budaya.
Jika Anda seorang pecinta anggur yang ingin menyelami keajaiban Champagne dan menikmati pengalaman yang unik di salah satu daerah penghasil anggur terbaik dunia, artikel ini akan membimbing Anda melalui berbagai kegiatan menarik yang bisa Anda coba di Champagne. Dari tur kilang anggur hingga mencicipi anggur langsung dari sumbernya, mari kita jelajahi dunia keindahan dan keunikan yang ditawarkan Champagne.
Sejarah Singkat Champagne dan Keajaiban Anggurnya
Champagne adalah wilayah yang diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Dunia karena kekayaan sejarah dan tradisinya dalam produksi anggur. Sejak abad ke-17, Champagne telah menjadi tempat di mana anggur bersoda pertama kali ditemukan dan diproduksi. Proses pembuatan anggur champagne melibatkan teknik fermentasi kedua di dalam botol yang memberikan karakteristik gelembung khas yang kita kenal.
Wilayah Champagne tidak hanya terkenal karena kualitas anggurnya, tetapi juga karena suasananya yang menawan. Kota-kota dan desa-desa seperti Reims, Épernay, dan Troyes menawarkan pemandangan indah, kebun anggur yang luas, serta bangunan-bangunan bersejarah yang mencerminkan budaya dan warisan daerah ini.
1. Tur Kilang Anggur di Champagne
Salah satu kegiatan paling populer di Champagne adalah mengikuti tur kilang anggur untuk mengetahui lebih dalam tentang proses pembuatan champagne. Banyak kilang anggur besar yang menawarkan tur berpemandu yang memberi kesempatan untuk melihat bagaimana anggur diproduksi dari awal hingga menjadi produk akhir yang terkenal.
a. Tur di Moët & Chandon (Épernay)
Moët & Chandon, salah satu produsen champagne terbesar dan paling terkenal di dunia, terletak di kota Épernay. Di sini, Anda dapat mengikuti tur berpemandu yang membawa Anda melewati kamar-kamar bawah tanah yang berusia ratusan tahun, di mana botol champagne disimpan untuk fermentasi kedua. Selama tur, Anda akan mempelajari teknik-teknik tradisional yang digunakan dalam pembuatan champagne serta sejarah panjang perusahaan yang sudah ada sejak abad ke-18.
Selain itu, Anda juga akan diundang untuk mencicipi berbagai jenis champagne yang diproduksi oleh Moët & Chandon, yang merupakan kesempatan sempurna untuk mengembangkan pemahaman Anda tentang perbedaan rasa, tekstur, dan karakteristik champagne.
b. Tur di Veuve Clicquot (Reims)
Veuve Clicquot adalah merek champagne legendaris yang memiliki cerita menarik tentang wanita pengusaha pertama yang sukses dalam industri anggur. Tur di kawasan Veuve Clicquot di Reims membawa Anda untuk mengunjungi gouges bawah tanah yang luas, yang terkenal dengan koleksi botol-botol champagne tua yang sangat berharga. Selama tur, Anda akan belajar tentang sejarah merek tersebut, serta proses pembuatan champagne yang rumit.
Tidak hanya tur bawah tanah, Anda juga bisa menikmati sesi mencicipi champagne yang menampilkan berbagai varian dari Veuve Clicquot, seperti Brut Yellow Label dan La Grande Dame, sambil menikmati pengetahuan yang mendalam tentang teknik pembuatan anggur dan filosofi di balik merek ini.
2. Mengikuti Kelas Pembuatan Champagne
Untuk pengalaman yang lebih mendalam, banyak kilang anggur di Champagne yang menawarkan kelas pembuatan champagne bagi pengunjung yang ingin belajar lebih banyak tentang seni menciptakan anggur bersoda ini. Kelas ini memungkinkan Anda untuk terlibat langsung dalam proses pembuatan champagne dari awal hingga akhir.
a. Kelas Pembuatan Champagne di Château de Boursault
Di Château de Boursault, sebuah kilang anggur yang indah dan terletak di tengah kebun anggur yang luas, Anda dapat mengikuti kelas pembuatan champagne yang menyeluruh. Anda akan dipandu oleh ahli sommelier dan pembuat anggur profesional yang akan mengajarkan Anda teknik-teknik dasar dalam membuat champagne, mulai dari pemilihan anggur hingga proses fermentasi dan pengemasan.
Kelas ini sangat cocok bagi mereka yang ingin mendapatkan pengalaman praktis dan lebih memahami secara langsung tantangan yang dihadapi para pembuat anggur dalam menciptakan minuman ikonik ini.
3. Mencicipi Champagne di Kebun Anggur
Selain tur kilang anggur, Anda juga bisa menikmati pengalaman yang lebih intim dengan mencicipi champagne di kebun anggur itu sendiri. Beberapa pengusaha lokal dan produsen champagne kecil menawarkan kesempatan untuk berkeliling kebun anggur mereka, memetik anggur, dan mencicipi produk langsung dari sumbernya.
a. Tasting di Domaine J. L. Vergnon
Di Domaine J. L. Vergnon, Anda dapat berkeliling kebun anggur keluarga yang menawan dan menikmati pengalaman mencicipi anggur yang sangat pribadi. Di sini, Anda bisa mencicipi berbagai champagne yang dihasilkan secara organik dari kebun anggur mereka, serta mempelajari lebih lanjut tentang keahlian dalam menanam dan merawat anggur yang menghasilkan champagne berkualitas tinggi.
4. Mengunjungi Katedral Reims dan Warisan Budaya Champagne
Selain kegiatan yang berfokus pada anggur, Champagne juga kaya akan warisan budaya yang menarik untuk dijelajahi. Salah satu tempat paling penting yang wajib dikunjungi adalah Katedral Reims, yang merupakan situs Warisan Dunia UNESCO dan tempat penobatan raja-raja Prancis sejak abad ke-9. Katedral ini adalah contoh indah dari arsitektur gotik yang mengesankan dan memiliki sejarah panjang yang terkait dengan kerajaan Prancis.
Reims juga memiliki banyak museum yang berfokus pada sejarah champagne, termasuk Musée des Beaux-Arts de Reims dan Musée Saint-Remi, yang keduanya memberikan wawasan lebih dalam tentang budaya dan tradisi Champagne.
5. Festival Champagne: Merayakan Anggur Bersoda
Jika Anda berkunjung ke Champagne selama musim panen atau festival lokal, Anda berkesempatan untuk merasakan Festival Champagne, di mana Anda bisa mencicipi beragam champagne dari berbagai produsen lokal. Festival ini juga biasanya dimeriahkan dengan pertunjukan musik, makanan lokal, dan parade yang memberikan suasana meriah bagi para pengunjung.
Keajaiban Anggur di Champagne
Champagne adalah tempat yang ideal bagi siapa saja yang ingin menikmati keajaiban anggur, sejarah, dan budaya Prancis dalam satu paket. Dari tur kilang anggur yang mendalam hingga kelas pembuatan champagne yang interaktif, ada banyak cara untuk terlibat langsung dalam proses pembuatan champagne yang terkenal di dunia ini.
Selain itu, kegiatan budaya lainnya seperti mengunjungi katedral bersejarah, berpartisipasi dalam festival lokal, dan menikmati pemandangan kebun anggur yang indah menambah kekayaan pengalaman Anda di Champagne. Jadi, jika Anda seorang pecinta anggur atau hanya tertarik untuk menjelajahi dunia yang penuh dengan tradisi dan keindahan, Champagne adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan. Nikmati petualangan penuh cita rasa dan sejarah di tanah kelahiran minuman berkilau yang legendaris ini!
